über uns
Wir sind die Olivenhainies
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Wir Ernten nach dem Mondkalender
Beste Mondphase:
Der abnehmende Mond gilt als ideal, da der Saftfluss in den Pflanzen abnimmt und die Früchte weniger anfällig für Fäulnis sind.
Erntezeitraum:
Die Ernte erstreckt sich in der Regel von Oktober bis Februar.
Grüne Oliven (Frühernte):
Für ein besonders fruchtiges, grünes Öl werden die Oliven bereits ab Mitte Oktober (bei abnehmendem Mond) geerntet.
Schwarze Oliven (Späternte):
Die Haupternte für reife, schwarze Oliven, die weicher sind und mehr Öl liefern, findet meist zwischen November und Januar statt.
Wir bevorzugen die frühe Ernte ab Mitte Oktober.
Wichtige Faktoren neben dem Mond:
Wetter:
Trockenes Wetter ist essenziell. Regen oder Frost während der Ernte mindert die Qualität. Bei Ernte im Regen werden durch das Abbrechen der Ästchen zahlreiche Bakterien in den Baumkreislauf geschleust, was Krankheiten verursachen kann. Sobald es tröpfelt verlässt der Olivenhainie die Olivenbäume.
Reifezustand:
Die Farbe wechselt von Grün zu Violett/Rot und schließlich Schwarz.
Methode:
Um die Qualität zu erhalten, sollten die Oliven von Hand oder mit Hilfe von Netzen geerntet werden. Wir ernten mit Kämmen und Auffangplanen.
Zusammenfassend:
Die Ernte bei abnehmendem Mond im Herbst/Frühwinter ist optimal, um die Qualität der Oliven und das daraus gewonnene Öl zu sichern.
Mondkalender Oktober 2026:
- Bis 11.10. abnehmend. bis 26.10. (Vollmond) zunehmend.
- Ab 27.10.abnehmend bis 8.11. 9. & 10.11. Neumond.
Darum planen wir die Ernte ab dem 27.10.2026
Bäume stehen auf unserem Hain
Helfende Hände jedes Jahr
Olivensorten Bauen wir derzeit an
FAQs
Welche Produkte bietet ihr an und kann man diese bestellen?
Olivenprodukte:
- Olivenöl extra vergine
- Olivenblättertee
Feigenprodukte:
- getrocknete Bio-Feigen
- Feigenbrandy
- Feigen-Chuttney
- Feigenmarmelade
Wie kann man euer Olivenöl kaufen und in welchen Füllmengen zu welchen Preisen?
- 5 Liter (85,-Euro)
- 1 Liter (19,-)
- 0,5 Liter
- 0,25 (9,- Euro)
In Liter-Gebinden/Flaschen.
Bietet ihr Naturcamping an?
Ja, auf Anfrage gerne. Doch nur sporadisch. Um die Ruhe zu gewährleisten immer nur ein Zelt / Campingvan pro Olivenhain. Wir stellen nur den Platz.
Ich reise per Flugzeug / Bus an und möchte Dalmatien erkunden. Bietet ihr auch Geländefahrzeuge mit Campingausstattung an?
Ja:
2 historische Geländefahrzeuge mit H- Kennzeichen, zugelassen in Deutschland:
- 1x Mitsubishi Pajero
erste Serie Baujahr 1987
2,5 L Turbodiesel - Land Rover
Series 2a
Baujahr 1962
2,25 Liter
Diesel
Könnt ihr helfen bei der Suche nach einer Unterkunft?
Sehr gerne. Wir haben einen großen Freundeskreis mit Appartements.
Organisiert ihr auch andere Themen im Rahmen eurer Fortbildungskurse, bzw. könnte man auch Vorschläge machen?
Absolut – insofern das Thema Nachhaltigkeit und Natur beinhaltet mit einwandfrei seriösen Inhalten.
Kann man bei der Olivenernte mithelfen?
Selbstverständlich und auf Anfrage.
Frage 9
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